Ayam Betutu
TM6

Ayam Betutu

5.0 (4 ratings)

Ingrediente

Bumbu Betutu

  • 120 g bumbu kuning, suhu ruang
  • 30 g bumbu merah, suhu ruang
  • ¼ sdm lada hitam bubuk
  • 1 ½ sdt garam
  • 30 g cabai rawit merah segar
  • 4 cm kencur
  • 2 sdt terasi
  • 1 sdm minyak kelapa

Ayam Betutu

  • 1 ayam kampung utuh (berkisar 600 g), ceker dan leher dibuang
  • 5 daun jeruk purut segar
  • 1 daun pisang, diblansir atau dilayukan di atas api kompor (berkisar 40 cm x 50 cm)
  • 800 g air
  • 40 g kacang tanah goreng, tanpa garam (lihat tips)

Valori nutritive
per 1 porsi
Calorii
3866 kJ / 809 kcal
Proteine
55 g
Carbohidrați
10 g
Grăsimi
61 g
Grăsimi saturate
20 g
Fibre
2 g
Sodiu
1053 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate