Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9 8 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

8 portions

Ingrediente

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
15 g de sirop d'érable
5 c. à thé de basilic séché
½ c. à thé de sel au goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût

Betteraves

800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
115 g de roquette
225 g de fromage burrata
2 c. à soupe d’arilles de grenade (opțional)
2 c. à soupe de pacanes (opțional) hachées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 418.1 mg

Proteine 8.2 g

Calorii 1234.5 kJ / 295 kcal

Grăsimi 24.2 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.5 g

Carbohidrați 12.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Œufs colorés

Nu există evaluări

Salade d'agrumes à la vinaigrette à la menthe

30 min.

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25 min.

Artichauts dans l'huile

1h 40 min.

Salade de verdure et de pamplemousse

Nu există evaluări

Salade d'aubergines et de lentilles

40 min.

Mini-burgers

1h 50 min.

Sauté de lanières de poulet

Nu există evaluări

Sauté de crevettes

15 min.

Wrap de pois, tomates cerises et hummus à la feta

Nu există evaluări

Bouchées au brocoli et au bacon

1h

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25 min.

Afișare toate