Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9 8 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

8 portions

Ingrediente

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
15 g de sirop d'érable
5 c. à thé de basilic séché
½ c. à thé de sel au goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût

Betteraves

800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
115 g de roquette
225 g de fromage burrata
2 c. à soupe d’arilles de grenade (opțional)
2 c. à soupe de pacanes (opțional) hachées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 418.1 mg

Proteine 8.2 g

Calorii 1234.5 kJ / 295 kcal

Grăsimi 24.2 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.5 g

Carbohidrați 12.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gougères

40 min.

Étagés d'aubergines

1h 35 min.

Rillettes de maquereau

5 min.

Délice de foies au riesling

2h 50 min.

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25 min.

Salade de crudités

10 min.

Salade niçoise au thon

Nu există evaluări

Salade de pâtes aux crevettes et au pesto de coriandre

Nu există evaluări

Salade d'agrumes à la vinaigrette à la menthe

Nu există evaluări

Camembert aux canneberges et aux amandes

30 min.

Artichauts dans l'huile

1h 40 min.

Salade de verdure et de pamplemousse

Nu există evaluări

Afișare toate