Pimientos rellenos en salsa de tomate

Pimientos rellenos en salsa de tomate

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Prep 30 min.

Total 1h 45 min.

6 raciones

Ingrediente

3 - 4 pimientos rojos (250-300 g c/u)
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de albahaca seca
100 g de zanahoria en trozos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
150 g de aceitunas verdes sin hueso
60 g de tomates secos en aceite (escurridos)
30 g de filetes de anchoa en aceite
500 g de carne picada mixta
80 g de vino tinto
150 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
400 g de tomate troceado en conserva
60 g de pasas sin semillas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 659.9 mg

Proteine 20 g

Calorii 1936 kJ / 462 kcal

Grăsimi 31.7 g

Fibre 5.9 g

Grăsimi saturate 19.1 g

Carbohidrați 26.2 g

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