Asparagus Risotto
TM6 TM5 TM31

Asparagus Risotto

4.7 (382 evaluări)

Ingrediente

  • 60 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 250 g asparagus
  • 50 g shallots, halved
  • 20 g olive oil
  • 200 g dry white wine
  • 250 g risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
  • 450 g boiling water
  • 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
    sau 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • ½ tsp fine sea salt
  • ¼ tsp freshly ground black pepper
  • 20 g unsalted butter, diced

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1790.5 kJ / 427.9 kcal
Proteine
11.3 g
Carbohidrați
56.2 g
Grăsimi
13.3 g
Grăsimi saturate
5.9 g
Fibre
1.8 g
Sodiu
521.4 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate