Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 60 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 250 g asparagus
- 50 g shallots, halved
- 20 g olive oil
- 200 g dry white wine
- 250 g risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
- 450 g boiling water
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
sau 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled - ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp freshly ground black pepper
- 20 g unsalted butter, diced
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1790.5 kJ / 427.9 kcal
- Proteine
- 11.3 g
- Carbohidrați
- 56.2 g
- Grăsimi
- 13.3 g
- Grăsimi saturate
- 5.9 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodiu
- 521.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBaked Macaroni Cheese with Chorizo and Peppers
1h 15min
Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes
40min
Avocado Pesto Orecchiette
35 min
Tuna Pasta Bake
1h
Salmon Farfalle with Pesto
45min
Prawn Pasta with Rocket Pesto
55 min
Petits Pois and Pancetta Risotto
30min
Asian-style Rice with Eggs and Vegetables
30min
Chicken, Spinach and Leek Risotto
30min
Spaghetti alla Puttanesca
35 min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30min
Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese
45min