Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 60 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 250 g asparagus
- 50 g shallots, halved
- 20 g olive oil
- 200 g dry white wine
- 250 g risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
- 450 g boiling water
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
sau 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled - ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp freshly ground black pepper
- 20 g unsalted butter, diced
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1790.5 kJ / 427.9 kcal
- Proteine
- 11.3 g
- Carbohidrați
- 56.2 g
- Grăsimi
- 13.3 g
- Grăsimi saturate
- 5.9 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodiu
- 521.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTuna Pasta
30min
Chicken Caprese Pasta Salad
25min
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
30min
Mushroom and Spinach Risotto
55min
Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon
30min
Chicken Pesto Tagliatelle
1h 5min
Spaghetti alla Carbonara
30min
Asian-style Rice with Eggs and Vegetables
30min
Chicken and Spinach Lasagne
1h 15min
Spaghetti carbonara
40min
Pear and Gorgonzola Risotto
30min
Spicy Mince Pork Noodles
45min