Sari la conținutul principal Căutare
Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne
4.5 106 ratings
Prep 40 min.
Total 2h 15 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Pesto
  • extra virgin olive oil
    110 g
  • nutritional yeast flakes
    40 g
  • flaked almonds
    30 g
  • fresh basil leaves
    20 g
  • lemon freshly squeezed juice only
    ½
  • garlic cloves
    2
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
Tofu Ricotta
  • garlic cloves
    2
  • firm tofu drained, broken in pieces
    395 g
  • olive oil
    20 g
  • water
    20 g
  • lemon freshly squeezed juice only
    ½
  • nutritional yeast flakes
    2 Tbsp
  • fine sea salt
    ¼ tsp
Mushroom and Spinach Filling
  • olive oil
    10 g
  • chestnut mushrooms thinly sliced
    450 g
    portobello mushrooms, cut in pieces
  • fresh baby spinach
    250 g
  • fine sea salt
    1 pinch
Marinara Sauce
  • garlic cloves
    2
  • onions quartered
    100 g
  • carrots cut in pieces
    100 g
  • olive oil
    10 g
  • dried thyme
    1 ½ tsp
  • chilli flakes (opțional)
    1 pinch
  • caster sugar
    1 pinch
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • tinned chopped tomatoes
    800 g
Assembly
  • dried lasagne pasta sheets (see tip)
    12

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 29.5 g
Calorii 2336 kJ / 557 kcal
Grăsimi 20 g
Carbohidrați 58 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Demo Recipe Cards 52 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Family Table 65 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

4.5(102)

45 min.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

4.8(239)

35 min.

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes

4.4(24)

40 min.

Linguine with Bacon and Prawns (TM6 & TM5)

4.2(66)

35 min.

Special Un-Fried Rice

4.1(229)

45 min.

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

4.6(89)

45 min.

Browned Pork Rice

4.3(54)

1h

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

4.5(70)

1h 25 min.

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3(29)

3h 5 min.

Avocado Pesto Orecchiette

4.5(134)

35 min.

Tuna Pasta Bake

4.7(645)

1h

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

4.7(169)

1h 40 min.

 Afișare toate