Sari la conținutul principal Căutare
Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne
4.5 104 ratings
Prep 40 min.
Total 2h 15 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Pesto
  • extra virgin olive oil
    110 g
  • nutritional yeast flakes
    40 g
  • flaked almonds
    30 g
  • fresh basil leaves
    20 g
  • lemon freshly squeezed juice only
    ½
  • garlic cloves
    2
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
Tofu Ricotta
  • garlic cloves
    2
  • firm tofu drained, broken in pieces
    395 g
  • olive oil
    20 g
  • water
    20 g
  • lemon freshly squeezed juice only
    ½
  • nutritional yeast flakes
    2 Tbsp
  • fine sea salt
    ¼ tsp
Mushroom and Spinach Filling
  • olive oil
    10 g
  • chestnut mushrooms thinly sliced
    450 g
    portobello mushrooms, cut in pieces
  • fresh baby spinach
    250 g
  • fine sea salt
    1 pinch
Marinara Sauce
  • garlic cloves
    2
  • onions quartered
    100 g
  • carrots cut in pieces
    100 g
  • olive oil
    10 g
  • dried thyme
    1 ½ tsp
  • chilli flakes (opțional)
    1 pinch
  • caster sugar
    1 pinch
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • tinned chopped tomatoes
    800 g
Assembly
  • dried lasagne pasta sheets (see tip)
    12

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 29.5 g
Calorii 2336 kJ / 557 kcal
Grăsimi 20 g
Carbohidrați 58 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Demo Recipe Cards 52 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Family Table 65 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pistachio Cream Pasta

4.6(40)

30 min.

Tuna Noodle Bake

4.3(46)

1h 20 min.

Salmon en Croute with Lemon Risotto

4.7(66)

45 min.

Potato Gnocchi

4.3(4)

1h 15 min.

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

4.7(10)

1h 20 min.

Seafood Risotto

4.1(291)

40 min.

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

4.5(70)

30 min.

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan' (TM6 & TM5)

4.3(89)

25 min.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

3.5(110)

40 min.

Linguine with Bacon and Prawns

2.4(7)

35 min.

Spaghetti Carbonara

3.9(37)

40 min.

Spaghetti Bloody Brain

3.7(3)

13h 30 min.

 Afișare toate