Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

4.5 100 evaluare

Prep 40 min.

Total 2h 15 min.

6 portions

Ingrediente

Pesto

extra virgin olive oil
110 g
nutritional yeast flakes
40 g
flaked almonds
30 g
fresh basil leaves
20 g
lemon freshly squeezed juice only
½
garlic cloves
2
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper to taste

Tofu Ricotta

garlic cloves
2
firm tofu drained, broken in pieces
395 g
olive oil
20 g
water
20 g
lemon freshly squeezed juice only
½
nutritional yeast flakes
2 Tbsp
fine sea salt
¼ tsp

Mushroom and Spinach Filling

olive oil
10 g
chestnut mushrooms thinly sliced
450 g
portobello mushrooms, cut in pieces
fresh baby spinach
250 g
fine sea salt
1 pinch

Marinara Sauce

garlic cloves
2
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
100 g
olive oil
10 g
dried thyme
1 ½ tsp
chilli flakes (opțional)
1 pinch
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
tinned chopped tomatoes
800 g

Assembly

dried lasagne pasta sheets (see tip)
12

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 29.5 g

Calorii 2336 kJ / 557 kcal

Grăsimi 20 g

Carbohidrați 58 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Demo Recipe Cards 52 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Family Table 65 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

30 min.

Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto

Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto

35 min.

Christmas Eve Lasagne - Lasagne della vigilia di Natale

Christmas Eve Lasagne - Lasagne della vigilia di Natale

1h 45 min.

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1h 40 min.

Baby-friendly Cheesy Tuna and Sweetcorn Pasta Salad

Baby-friendly Cheesy Tuna and Sweetcorn Pasta Salad

20 min.

Veal Pilaf

Veal Pilaf

1h 25 min.

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1h

Prawn Pasta with Rocket Pesto

Prawn Pasta with Rocket Pesto

55 min.

Cheeseboard Spaghetti

Cheeseboard Spaghetti

45 min.

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1h 25 min.

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 min.

Pumpkin Pearl Barley Risotto with Chorizo

Pumpkin Pearl Barley Risotto with Chorizo

45 min.

Afișare toate