Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm), plus extra shavings for garnishing
- 1220 g water
- 300 g pumpkin flesh, diced (1 cm)
- 1 Tbsp extra virgin olive oil
- 1 ½ - 2 tsp fine sea salt, plus extra, to taste
- 2 pinches ground black pepper, or to taste
- 30 g shallot, halved
- 100 g bacon lardons, smoked
- 40 g unsalted butter
- 320 g Arborio rice
- 60 g dry white wine
-
1
Tbsp vegetable stock paste, homemade (see tip)
sau ½ vegetable stock cube (for 0.5 l) -
60
g frozen green peas
sau 60 g fresh green peas - fresh flat-leaf parsley leaves, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1452 kJ / 345 kcal
- Proteine
- 10.2 g
- Carbohidrați
- 47.2 g
- Grăsimi
- 12.4 g
- Fibre
- 2.4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto
45 min
Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti
35 min
Special Un-Fried Rice
45 min
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30 min
Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto
35 min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 min
Chicken and Spinach Lasagne
1h 15min
Baby-friendly Turkey and Red Pepper Bolognese
1h 25 min
Baby-friendly Butternut Macaroni Cheese with Kale
1sa 20 dk
Pasta with Vegetable Ragout
45 min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1sa
Mediterranean Salad
25 min