Butternut Queso (Matthew Kenney)
TM6

Butternut Queso (Matthew Kenney)

2.7 (3 ratings)

Ingrediente

  • 255 g cashews
  • water, to soak
  • 170 g butternut pumpkin, peeled, deseeded and cut into pieces (5 cm)
  • 450 g liquid vegetable stock or water, plus 2 tsp vegetable stock paste
  • 60 g nutritional yeast
  • 170 g extra virgin olive oil
  • 45 g apple cider vinegar
  • 1 tbsp chilli powder
  • 1 ½ tsp dried chilli flakes
  • ½ - 1 tsp salt, to taste
  • tortilla chips
  • guacamole, to garnish
  • fresh tomato salsa, to garnish
  • fresh jalapeño chilli, sliced, to garnish
  • fresh coriander, chopped, to garnish

Valori nutritive
per 1 Complete recipe
Calorii
13368.3 kJ / 3195.1 kcal
Proteine
77.9 g
Carbohidrați
121.3 g
Grăsimi
283.9 g
Grăsimi saturate
46.4 g
Fibre
29.5 g
Sodiu
2106.5 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate