Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

4.7 201 evaluare

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

35 g di cipolla a listarelle
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di pancetta a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 dado per brodo vegetale
100 g di Taleggio a pezzi

100 g di mascarpone, a pezzi
Parmigiano Reggiano (opțional) grattugiato, a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1045.4 mg

Proteine 22.8 g

Calorii 2375.5 kJ / 567.8 kcal

Grăsimi 24.4 g

Fibre 0.9 g

Grăsimi saturate 3.1 g

Carbohidrați 68.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bigoli con ragù di anatra

2h

Spaghetti cacio e pepe

35 min.

Pad thai

45 min.

Spatzle di cavoletti con speck

1h

Penne al sugo di calamari

40 min.

Risotto cacio e pere

40 min.

Linguine allo scoglio

40 min.

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50 min.

Risotto timo e toma

35 min.

Tortelli di patate e ricotta

1h 20 min.

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1h 5 min.

Riso spagnolo alle verdure

30 min.

Afișare toate