Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.7 24 evaluări

Prep 25 min.

Total 2h 15 min.

2 portions

Ingrediente

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 889.5 mg

Proteine 68.1 g

Calorii 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Grăsimi 60.9 g

Fibre 0.5 g

Grăsimi saturate 27.5 g

Carbohidrați 2.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Feed the Love 22 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Seared Steak Rocket Salad

35min

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

13h 20min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2h 10min

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1h 5min

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13h

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

30min

Chicken Salad

1h 20min

Gluten-free Burgers with Guacamole and Onion Rings

2h 45min

Chicken with Peppers and Rice

1h

Lamb Burgers with Garlic Herb Mayo

1h 15min

Kofta Curry

1h 10min

Chicken and Mushroom Balti

50min

Afișare toate