Puré de papas (Pelar)

Name: Puré de papas (Pelar)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1200 g de agua; 2 cdita de aceite de oliva extra virgen; 480 g de papa balmoral; 480 g papa cambray; 150 g de caldo de verduras; 90 g de leche entera; 60 g de mantequilla sin sal; 1 cdita de ajo en polvo; 1 cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra molida

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Timp de preparare 10 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 4 porciones

Ingrediente

1200 g de agua, para pelar
2 cdita de aceite de oliva extra virgen (ver tip)
480 g de papa balmoral, (aprox. 5 cm de ancho)
sau 480 g de papa (aprox. 5 cm de ancho)
480 g papa cambray (aprox. 5 cm de ancho)
sau 480 g papa cambray (aprox. 5 cm de ancho)

150 g de caldo de verduras
sau 150 g de agua con 2 cditas de concentrado de caldo de verduras en polvo
90 g de leche entera
60 g de mantequilla sin sal, en cubos
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de sal fina, o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto

Valori nutritive: per 1 porción
Calorii: 1284.1 kJ / 306.9 kcal
Proteine: 5.7 g
Carbohidrați: 43.3 g
Grăsimi: 13.2 g
Grăsimi saturate: 8.2 g
Fibre: 5.3 g
Sodiu: 625.1 mg