Sari la conținutul principal Căutare
Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric
5.0 3 ratings
Prep 15 min.
Total 5h 40 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • cashew nuts
    155 g
  • water to soak
Paprika Oil
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • ground smoked paprika
    1 ½ tsp
Spicy Cashew Tare
  • hoisin sauce
    155 g
  • miso paste chickpea (see Tip)
    70 g
  • veggie tsuyu
    70 g
  • agave syrup
    30 g
  • togarashi powder
    1 tsp
Shiitake Dashi
  • water
    1420 g
  • dried shiitake mushrooms thinly sliced
    85 g
  • kombu (approx. 3-4 large sheets)
    15 g
Udon Noodles
  • water
    1420 g
  • extra virgin olive oil to fry
    1 - 2 tbsp
  • tempeh cut into pieces
    170 g
  • chilli crisp oil
    1 tbsp
  • dried udon noodles
    340 g
  • edible flowers to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 914.2 mg
Proteine 22.8 g
Calorii 2820.3 kJ / 674.1 kcal
Grăsimi 31.8 g
Fibre 6.1 g
Grăsimi saturate 5.8 g
Carbohidrați 80.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lentil Moussaka

4.5(59)

2h 20 min.

Indian Vegetable Curry

4.6(86)

50 min.

Creamy Mac & Cheese

4.2(83)

30 min.

Indian vegetable curry

4.2(127)

50 min.

Nourish Bowl (Diabetes)

4.3(3)

55 min.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

4.4(7)

25 min.

Vegan Green Pea Fritters

4.4(13)

20 min.

Lentil moussaka

4.6(180)

2h 20 min.

Stuffed vegetables

4.0(10)

1h 20 min.

Almond Pulp Galette with Tomatoes

4.5(6)

1h 50 min.

Broccoli and potatoes with blue cheese sauce

4.0(31)

45 min.

Potato Pancakes

4.3(87)

45 min.

 Afișare toate