Risotto alla milanese (per 2 persone)

Risotto alla milanese (per 2 persone)

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Prep 5 min.

Total 25 min.

2 porzioni

Ingrediente

30 g di Parmigiano Reggiano
60 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
160 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
40 g di vino bianco
450 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
1 bustina di zafferano
2 pizzichi di sale
10 g di burro

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 920 mg

Proteine 10.8 g

Calorii 2111.5 kJ / 504.5 kcal

Grăsimi 23.8 g

Fibre 1.1 g

Grăsimi saturate 7.5 g

Carbohidrați 66.1 g

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