Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

3.3 15 ratings

Prep 10 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

70 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de coriandre fraîche pour la finition
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 479.3 mg

Proteine 40.3 g

Calorii 2547.8 kJ / 605 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.8 g

Carbohidrați 61.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Black & White 11 rețete
Franța

Noir Absolu 11 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35 min.

Papillotes de maquereau à la moutarde

25 min.

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

55 min.

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30 min.

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1h 30 min.

Merlan aux poivrons et au maïs

50 min.

Gambas sautées au beurre persillé

15 min.

Pétoncles marinières

40 min.

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 min.

Tourte saumon-oseille

1h 15 min.

Curry vert de cabillaud

50 min.

Burger scandinave

4h 10 min.

Afișare toate