Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

3.3 15 evaluare

Prep 10 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

70 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de coriandre fraîche pour la finition
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 479.3 mg

Proteine 40.3 g

Calorii 2547.8 kJ / 605 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.8 g

Carbohidrați 61.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Black & White 11 rețete
Franța

Noir Absolu 11 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45 Min

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

1 Std.

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45 Min

Croquettes de saumon

1 Std. 45 Min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1 Std. 10 Min

Blanquette de saumon aux fèves

1 Std.

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 Std. 25 Min

Terrine aux deux poissons

1 Std.

Parmentier de poisson et chou vert

1 Std. 25 Min

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

35 Min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 Std.

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1 Std. 30 Min

Afișare toate