Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

3.0 4 ratings

Prep 10 min.

Total 4h 10 min.

4 porciones

Ingrediente

30 g de aceite vegetal
150 g de cebolla blanca en trozos (2 cm)
2 dientes de ajo pelados
500 g de jitomate en trozos
300 g de pimiento rojo en trozos
1 ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
½ cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
10 g de chile chipotle adobado
300 g de papa pelada, en cubos (2 cm)
500 g de carne de res para estofados en cubos (4 cm)
200 g de calabacitas en cubos (3 cm)
500 g de agua
50 g de arúgula

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 657 mg

Proteine 19 g

Calorii 1588.8 kJ / 379.8 kcal

Grăsimi 19.5 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 4.1 g

Carbohidrați 33.7 g

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