Baozi au sésame noir

Baozi au sésame noir

3.8 5 ratings

Prep 15 min.

Total 2h 20 min.

8 portions

Ingrediente

La pâte à baozi

1580 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
140 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
5 g de levure chimique
15 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
50 g de vinaigre

La farce

5 g de fécule de maïs
10 g d'eau froide
100 g de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
25 g de beurre mou
25 g de sucre en poudre

La cuisson

500 g d'eau

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 241.8 mg

Proteine 4.4 g

Calorii 766.1 kJ / 181.1 kcal

Grăsimi 9.1 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 2.5 g

Carbohidrați 20.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Black & White 11 rețete
Franța

Noir Absolu 11 rețete
Franța

Thermomix® Noir 11 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Petits pains aux pépites de chocolat

4h 10min

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1h

Pain à la farine d'épeautre

4h

Ciabatta italienne

3h 40min

Pain moulé aux graines

3h 50min

Pain au cacao, pépites de chocolat et fève tonka

7h

Pain aux noisettes

3h 15min

Ficelle apéro oignon-olive

3h

Brioche au potiron

3h 45min

Fleur en pâte feuilletée

1h

Rolls aux fromages

2h 15min

Petits pains au yaourt, noix de cajou et muesli

1h 40min

Afișare toate