Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

4.6 10 ratings

Prep 40 min.

Total 2h 20 min.

4 porzioni

Ingrediente

200 g di polpa di zucca a cubetti (vedere consigli)
500 g di acqua
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g di farina tipo 0
2 uova
20 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
300 g di latte
burro q.b.

Ripieno

500 g di latte intero
40 g di burro + q.b.
50 g di farina tipo 0
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di aglio in polvere
200 g di guanciale a listarelle
500 g di funghi finferli freschi a pezzi

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1754.3 mg

Proteine 36.6 g

Calorii 3145 kJ / 751.8 kcal

Grăsimi 45.4 g

Fibre 4.7 g

Grăsimi saturate 18.4 g

Carbohidrați 52.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Buoni da paura 10 rețete
Italia

Halloween 57 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30 min.

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40 min.

Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)

30 min.

Risotto al nero di calamari

40 min.

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35 min.

Pappardelle con macco di fave fresche

55 min.

Pancotto fave e zucca

6h 30 min.

Insalata di fregula con verdure insaporite

1h 10 min.

Linguine ai gamberoni

30 min.

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

50 min.

Risotto pollo e piselli

35 min.

Pasta zucca e cavolo riccio

45 min.

Afișare toate