Black burger

Black burger

4.8 27 evaluări

Prep 20 min.

Total 5h

4 pezzi

Ingrediente

Black buns

70 g di latte intero + q.b.
70 g di acqua
20 g zucchero
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
145 g di farina tipo 00
100 g di farina manitoba
4 g di carbone vegetale in polvere
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
semi di papavero a piacere

Burger di lenticchie beluga

1000 g di acqua
2 pizzico di sale
100 g di lenticchie beluga
80 g di cipolla rossa a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate a pezzi
20 g di semi di sesamo neri, tostati
15 - 20 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
maionese a piacere
germogli misti a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 1336 mg

Proteine 17.9 g

Calorii 2869.3 kJ / 685.8 kcal

Grăsimi 18.9 g

Fibre 6.4 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Carbohidrați 118.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Black collection 11 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30 min.

Baguette integrale

5h

Pane veneziano

18h 30 min.

Panini alle noci e mandorle (TM6)

1h 15 min.

Cheese naan

3h 5 min.

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3h

Focaccia primaverile

2h

Panini limone e miele

5h 30 min.

Rosette alle mele

3h 30 min.

Tortillas

1h

Mezzaluna di pane al farro

3h

Paninetti morbidi (senza glutine)

Nu există evaluări

Afișare toate