Black burger

Black burger

4.8 27 evaluări

Prep 20 min.

Total 5h

4 pezzi

Ingrediente

Black buns

70 g di latte intero + q.b.
70 g di acqua
20 g zucchero
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
145 g di farina tipo 00
100 g di farina manitoba
4 g di carbone vegetale in polvere
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
semi di papavero a piacere

Burger di lenticchie beluga

1000 g di acqua
2 pizzico di sale
100 g di lenticchie beluga
80 g di cipolla rossa a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate a pezzi
20 g di semi di sesamo neri, tostati
15 - 20 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
maionese a piacere
germogli misti a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 1336 mg

Proteine 17.9 g

Calorii 2869.3 kJ / 685.8 kcal

Grăsimi 18.9 g

Fibre 6.4 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Carbohidrați 118.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Black collection 11 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane scugnizzo

2h

Pane alle erbe aromatiche

1h 30 min.

Panini alle noci e mandorle (TM6)

1h 15 min.

Pane di avena con semi di zucca

3h 50 min.

Katmer (panini sfogliati turchi)

5h 30 min.

Pane di grano saraceno

2h 35 min.

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30 min.

Polka (pane francese)

5h

Pane integrale al vapore

2h

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

16h

Pagnotta morbida al rosmarino

3h 30 min.

Pane veloce (senza glutine)

1h

Afișare toate