Sari la conținutul principal Căutare
Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta
4.7 6 evaluare
Prep 10 min.
Total 8h 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    40 g
  • fresh parsley leaves
    15 g
  • garlic cloves
    3
  • onions quartered
    300 g
  • carrots sliced diagonally (2 cm)
    400 g
  • celery cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • olive oil
    30 g
  • oxtail cut in pieces (see tip)
    950 g
  • beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp meat stock paste, homemade
  • water
    350 g
  • red wine
    120 g
  • pearl onions fresh, peeled, whole
    100 g
    pearl onions, frozen
  • quick polenta (5-8 minutes cooking time)
    100 g
  • boiling water
    330 g
  • milk
    125 g
  • salt
    1 tsp
  • unsalted butter diced
    30 g
  • fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1576 mg
Proteine 53 g
Calorii 3751 kJ / 896 kcal
Grăsimi 61 g
Fibre 6 g
Grăsimi saturate 25 g
Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Slow Cook Mode 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Marmalade-glazed Ham

Marmalade-glazed Ham

4.8(62)

1 godz. 50 min

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

4.7(17)

5 godz. 30 min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.7(53)

2 godz. 10 min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

4.9(54)

1 godz. 20 min

Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce

Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce

4.7(22)

14 godz. 30 min

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

4.3(99)

40 min

Braised Lamb Shanks

Braised Lamb Shanks

4.7(139)

3 godz. 20 min

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

4.7(367)

3 godz. 20 min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.7(28)

2 godz.

Cajun Chicken and Sweet Potato Mash

Cajun Chicken and Sweet Potato Mash

4.2(64)

25 min

Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)

4.8(13)

1 godz. 30 min

Spiced Lamb Roast

Spiced Lamb Roast

4.7(15)

29 godz. 50 min

 Afișare toate