Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1000 g apă
-
300
g ciuperci proaspete, în amestec (de ex. shiitake, Pleurotus eryngii...), tăiate felii
sau 300 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii - 50 g ulei vegetal
- 80 g șalote, tăiate jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 25 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 40 g ceapă verde, tăiată rondele, plus pentru decor
- 1 ½ linguriță condiment „5 arome”
-
5 - 6
ardei iuți roșii, uscați, chinezești (vezi recomandarea)
sau 2 - 3 prize piper cayenne, măcinat (vezi variantă) - 1 linguriță apă
- 1 linguriță amidon de porumb
-
60
g sos de soia Tamari
sau 60 g sos de soia light - 40 g sos de stridii
-
1
linguriță concentrat pastă de legume
sau ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) -
1 - 1 ½
lingură zahăr brun
sau 1 - 1 ½ lingură zahăr - 200 g orez cu bob lung, tip jasmine
- ½ linguriță sare
- 100 g dovlecei, tăiați felii
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat bastonașe
- 100 g frunze de varză chinezească, tăiate fâșii
- 80 g porumb pitic, din conservă, scurs (opțional)
- 80 g germeni de fasole
- ulei brun de susan, pentru stropit
- semințe de susan, pentru decor
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1686.1 kJ / 403 kcal
- Proteine
- 10.9 g
- Carbohidrați
- 62.3 g
- Grăsimi
- 13.8 g
- Grăsimi saturate
- 1.1 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodiu
- 1161.3 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateRisotto cu ciuperci și spanac
55 min.
Paste cu Ragout de legume
45min
Spaghettini cu usturoi, ulei și roșii cherry
25 min
Orez în stil asiatic, cu ouă și legume
35min
Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)
1h 20min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30min
Fusilli cu pesto, fasole verde și cartofi - Pasta alla genovese
45min
Risotto cu sparanghel și șofran
35min
Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți
35min
Supă de pui Pho, gătită lent
5h 20min
Pui Alfredo cu paste, gătit lent
3h 35min
Spaghetti carbonara
40min