Broccoli Cream Soup with Croutons
TM6

Broccoli Cream Soup with Croutons

4.5 (174 evaluări)

Ingrediente

  • 1 garlic clove
  • 80 g onions, quartered
  • 1 red chilli, mild, deseeded, cut in pieces (opțional)
  • 30 g unsalted butter, diced
  • 100 g potatoes, cut in pieces
  • 300 g broccoli, florets and stalks, cut in pieces (see tip)
  • 700 g water
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    sau 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 1 ½ - 2 tsp salt, to taste
  • 100 g bread, diced (approx. 1-2 cm)
  • 1 - 2 tsp olive oil
  • 60 - 80 g Gorgonzola dolce (soft), crumbled, plus extra for serving (optional)
    sau Cheddar cheese, cut in pieces

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
990 kJ / 236 kcal
Proteine
9 g
Carbohidrați
20 g
Grăsimi
12 g
Grăsimi saturate
7 g
Fibre
3.9 g
Sodiu
1570 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate