Champiñones rellenos con verduras
TM6 TM5 TM31

Champiñones rellenos con verduras

3.6 (9 ratings)

Ingrediente

  • 6 champiñones marrones (Portobello) grandes
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 2 cucharaditas de piel de limón rallada
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 100 g de zanahoria en dados de 1 cm
  • 100 g de manzana Granny Smith en dados de 1 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de zumo de limón
  • 80 g de aceite de oliva
  • 20 g de salsa de soja
  • 150 g de pimiento rojo en tiras
  • 150 g de pimiento verde en tiras
  • 150 g de cebolla roja en tiras
  • 200 g de calabacín en dados
  • 150 g de tomates cherry en mitades
  • 600 g de agua
  • 250 g de quinoa en grano lavada y escurrida
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 10 g de raíz de cúrcuma fresca
  • 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 4 cm
  • 150 g de calabacín en dados de 1 cm
  • 200 g berenjena en dados de 1 cm
  • pipas de calabaza para espolvorear

Valori nutritive
per 1 ración
Calorii
1516 kJ / 362 kcal
Proteine
9.2 g
Carbohidrați
45.3 g
Grăsimi
17.3 g
Grăsimi saturate
2.4 g
Fibre
8.1 g
Sodiu
794.4 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate