Boekweit met champignons

Boekweit met champignons

4.6 7 evaluare
Prep 5 min.
Total 25 min.
4 porties

Ingrediente

  • hazelnoten geschild
    30 g
  • verse peterseliebladeren
    10 g
  • sjalotten gehalveerd
    100 g
  • teentjes knoflook
    2
  • olijfolie
    20 g
  • verse champignons gemengd (bv. cantharellen, boleten, oesterzwammen...), in stukken (2-3 cm)
    250 g
    250 g verse champignons, de Paris, in stukken (2-3 cm)
  • witte wijn
    60 g
  • boekweitkorrels gespoeld
    250 g
  • water
    400 g
  • groentebouillonpasta
    1 ½ tl
    1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • zout
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
  • boter
    20 g
  • gorgonzola in stukken
    50 g

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 448.1 mg
Proteine 14.8 g
Calorii 1813.3 kJ / 433.4 kcal
Grăsimi 19.6 g
Fibre 8.7 g
Grăsimi saturate 6.5 g
Carbohidrați 53.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate