Rollitos de repollo con salmón

Rollitos de repollo con salmón

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Prep 10 min.

Total 1h

8 unidades

Ingrediente

150 g de quinoa en grano
1000 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
8 hojas de col rizada sin la nervadura central (aprox. 40 g cada una)
60 g de puerro en rodajas de 1 cm
60 g de zanahoria en trozos
30 g de aceite de oliva
400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos
150 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 pellizcos de sal
30 g de zumo de naranja
30 g de maicena
30 g de mantequilla
1 - 2 cucharadas de curry en polvo

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 104.5 mg

Proteine 15.2 g

Calorii 1421 kJ / 339 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 4.8 g

Grăsimi saturate 7.9 g

Carbohidrați 23.8 g

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