Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Sfoglie di pasta
- 120 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo, non zuccherata
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 70 g di patata americana dolce, cotta e raffreddata, a pezzi
- 150 g di farina tipo 00 + q.b.
- 150 g di farina di grano duro
Ragù di lenticchie
- 70 g di carota, a pezzi
- 70 g di cipolla, in quarti
- 20 g di gambo di sedano, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di vino rosso
- 200 g di lenticchie secche
- 750 g di passata di pomodoro
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di zucchero
Besciamella
- 700 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo, non zuccherata
- 65 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 25 g di olio extravergine di oliva
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1935.2 kJ / 462.5 kcal
- Proteine
- 12.5 g
- Carbohidrați
- 67 g
- Grăsimi
- 16.5 g
- Grăsimi saturate
- 2 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodiu
- 685.3 mg
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