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Pastel crujiente de verduras y garbanzos

Pastel crujiente de verduras y garbanzos
3.7 10 ratings
Prep 10 min.
Total 1h 10 min.
6 raciones
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Ingrediente

Champiñones y calabacines dorados
  • 30 g de agua
  • 300 g de champiñones (enteros si son pequeños, en cuartos o en mitades si son grandes)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 200 g de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm
Pimientos y cebollas dorados
  • 250 g de cebolla en octavos
    250 g de cebolla roja, en octavos
  • 250 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
  • 20 g de aceite de oliva
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
  • 500 g de tomates cherry
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
Montaje y horneado
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 250 g de masa filo (10 láminas)
  • 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • 200 g de crème fraîche

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 800.8 mg
Proteine 10.2 g
Calorii 2014.2 kJ / 481.4 kcal
Grăsimi 31.8 g
Fibre 6.4 g
Grăsimi saturate 14.3 g
Carbohidrați 41.4 g

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De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 155 52 rețete
Spania

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