Sari la conținutul principal Căutare
Thaise groene curry en citroengras met rijst

Thaise groene curry en citroengras met rijst
3.8 10 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h 50 min.
4 porties
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Citroengrasrijst
  • basmatirijst
    200 g
  • water
    450 g
  • zout
    ½ tl
  • vers citroengras gehalveerd
    1 stengel
Vegetarische Thaise groene currypasta
  • limoen liefst bio, schil en sap
    ½
  • sjalotten gehalveerd
    40 g
  • verse gember in schijfjes (2 mm)
    15 g
  • teentjes knoflook
    2
  • verse groene chilipepers ontdaan van zaadjes, in stukken (zie tip)
    20 g
  • verse galigaan in schijfjes (2 mm)
    5 g
    ½ tl gedroogde galigaan
  • verse korianderbladeren
    10 g
  • gemalen komijn
    1 tl
  • gemalen koriander
    1 tl
  • vers citroengras in schijfjes (5 mm)
    1 stengel
  • verse Thaise basilicum enkel de blaadjes
    15 g
  • olie
    50 g
  • zout
    1 tl
Assemblage
  • olie
    20 g
  • aubergine in schijfjes (2 x 3 cm)
    250 g
  • kokosmelk
    400 g
  • water
    300 g
  • palmsuiker (opțional)
    1 el
    1 el bruine suiker
  • verse kaffir limoenbladeren
    3
    3 gedroogde kaffir limoenbladeren
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
    ½
  • gemalen witte peper
    ½ tl
  • zoete aardappelen in stukken (3 cm)
    200 g
  • broccoliroosjes gehalveerd
    100 g
  • vissaus (opțional) veganistisch
    1 el
  • suikererwten geknipt
    80 g
    80 g peultjes, gehalveerd
  • babymaïs uit blik, uitgelekt
    80 g
  • kokosolie vloeibaar (zie tip)
    1 el
  • honing
    1 el
  • zout
    ½ el
  • verse bieslook in schijfjes (0,5 cm)
    1 takje
  • verse korianderbladeren als afwerking
    3 takjes
  • verse groene chilipepers (opțional) in dunne plakjes, als afwerking
  • verse Thaise basilicum enkel de blaadjes, als afwerking
  • limoenen in partjes, als afwerking
    1 - 2

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 1158.5 mg
Proteine 8.5 g
Calorii 2195.8 kJ / 524.3 kcal
Grăsimi 21 g
Fibre 8 g
Grăsimi saturate 4 g
Carbohidrați 70 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Dagelijks en creatief 9 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

5.0(7)

30 min.

Zoete of hartige pannenkoeken

Zoete of hartige pannenkoeken

4.0(1)

35 min.

Stevige linzenchili

Stevige linzenchili

5.0(3)

50 min.

Latkes (aardappelkoekjes)

Latkes (aardappelkoekjes)

4.3(3)

45 min.

Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

4.3(7)

1h 5 min.

Vegan Lasagne met Linzen

Vegan Lasagne met Linzen

Nu există evaluări

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

4.6(47)

40 min.

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

4.7(7)

30 min.

Zoete Aardappel Bloemtaart

Zoete Aardappel Bloemtaart

Nu există evaluări

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Nu există evaluări

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Nu există evaluări

Salade van Rode Biet en Aardbei

Salade van Rode Biet en Aardbei

Nu există evaluări

 Afișare toate