Versiuni compatibile
Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Brühstück (am Abend zubereiten)
-
25
g Roggenkörner
sau 25 g Dinkelkörner -
40
g Roggenflocken, etwas mehr zum Bestreuen
sau 40 g Dinkelflocken - 40 g Kürbiskerne
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Sesam
-
20
g Leinsamen
sau 20 g Chiasamen - 1 TL Salz (5-7 g)
- 180 g Wasser
Vorteig (am Abend zubereiten)
- 70 g Wasser, kalt
- 120 g Weizen-Vollkornmehl, etwas mehr zum Bemehlen
- 1 g frische Germ (ein erbsengroßes Stück)
Hauptteig (am nächsten Morgen)
-
Rapsöl zum Einfetten
sau Kokosöl - 190 g Weizenmehl, glatt
- 100 - 110 g Wasser, kalt
- 1 EL Kurkuma, gemahlen
- 5 g frische Germ
- Valori nutritive
- per 1 Scheibe
- Calorii
- 408 kJ / 98 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carbohidrați
- 14 g
- Grăsimi
- 3 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Fibre
- 2 g
- Sodiu
- 99 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateProteinbrot
1 godz. 15 min
Joghurtbrot
14 Std. 50 Min
Knäckebrot
2 godz. 30 min
Lesachtaler Hausbrot
30 Std. 30 Min
Knoblauchknochen
1h
Baguette
3 Std. 45 Min
Pitabrote
1 godz. 25 min
Zwiebelbaguettes
3h
Toastbrot
16h
Vitalbrot
1h 10min
Vollkorn-Bananen-Brötchen
1h
Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch
1h 30min