Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

4.7 38 evaluări

Prep 30 min.

Total 16h

20 Scheiben

Ingrediente

Brühstück (am Abend zubereiten)

Roggenkörner
25 g
25 g Dinkelkörner
Roggenflocken etwas mehr zum Bestreuen
40 g
40 g Dinkelflocken
Kürbiskerne
40 g
Sonnenblumenkerne
40 g
Sesam
20 g
Leinsamen
20 g
20 g Chiasamen
Salz (5-7 g)
1 TL
Wasser
180 g

Vorteig (am Abend zubereiten)

Wasser kalt
70 g
Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
120 g
frische Germ (ein erbsengroßes Stück)
1 g

Hauptteig (am nächsten Morgen)

Rapsöl zum Einfetten

Kokosöl
Weizenmehl, glatt
190 g
Wasser kalt
100 - 110 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
frische Germ
5 g

Valori nutritive per 1 Scheibe

Calorii 98 kcal / 408 kJ

Proteine 4 g

Grăsimi 3 g

Carbohidrați 14 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 1 g

Sodiu 99 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Rockstar Kim 5 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Karotten-Walnuss-Brot

Karotten-Walnuss-Brot

2h

Stockbrot

Stockbrot

20 min.

Blüten-Focaccia

Blüten-Focaccia

1h 45 min.

Maroniscones

Maroniscones

10h

Ciabattabrötchen

Ciabattabrötchen

1h 50 min.

Dinkel-Körner-Brot

Dinkel-Körner-Brot

1h 30 min.

Fussball-Partysonne

Fussball-Partysonne

1h

Focaccia Blumenwiese

Focaccia Blumenwiese

1h 40 min.

Bruschetta mit Pilzen und herbstlichem Gemüse

Bruschetta mit Pilzen und herbstlichem Gemüse

24h

Vollkorn-Fladenbrot

Vollkorn-Fladenbrot

2h 30 min.

Türkisches Fladenbrot

Türkisches Fladenbrot

1h 50 min.

Mit Eiern und Fisolen gefülltes Brot

Mit Eiern und Fisolen gefülltes Brot

5h 50 min.

Afișare toate