Versiuni compatibile
Mero asado con carabineros y ragú de setas
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 naranja
-
1000
g de mero con piel (1 lomo)
sau 1 rodaja de mero con piel (aprox. 1000 g) - 6 carabineros medianos
- 2 zanahorias cortadas en bastones de 5 cm
- 5 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 10 g de boletus deshidratados
- 1 ñora sin tallo ni pepitas en trozos
- 6 almendras crudas sin piel
- 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
- 40 g de dientes de ajo
- 70 g de aceite
-
1
trozo de guindilla seca
sau 1 pimienta de Cayena seca entera - 500 g de setas frescas variadas de temporada troceadas
- 2 - 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
- 50 g de vermut
- 50 g de vino blanco seco
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1472.2 kJ / 352.2 kcal
- Proteine
- 42.6 g
- Carbohidrați
- 6.8 g
- Grăsimi
- 17.1 g
- Grăsimi saturate
- 2.7 g
- Fibre
- 3 g
- Sodiu
- 965.9 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min
Arroz negro con gambones y sepia
45min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 min.
Emulsión de patata con pulpo
50min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1h 10 min.
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50min
Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)
35min
Pulpo à Lagareiro - Portugal
1h 30min
Mejillones con patatas fritas (Moules frites)
30 min.
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40 min.
Crema de ahumados y gambas
40 min.
Chirlas en salsa verde de cilantro
25min