Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Grünkernbolognese
- 100 g Grünkern
- 20 g Olivenöl
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 130 g Knollensellerie, in Stücken
- 150 g Möhren, in Stücken
- 400 g Wasser (siehe Tipp)
- 50 g Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 2 Lorbeerblätter
- 1 geh. TL Basilikum, getrocknet
- 1 geh. TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Zucker
- ½ TL Chili, gemahlen
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Béchamelsauce und Fertigstellung
- 130 g Parmesan, in Stücken
- 650 g Milch
- 50 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
- 60 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 300 - 400 g Lasagneplatten, trocken (ca. 15 - 17 Platten, 10 x 20 cm)
- 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2374 kJ / 567 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carbohidrați
- 74 g
- Grăsimi
- 21 g
- Grăsimi saturate
- 11 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodiu
- 1097 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateDöppekooche
1h 30min
Breznknödel mit Feldsalat und Speck
1h 15 min
Bauernpfannkuchen
30 menit
Pizza Diavolo
1h 15 min
Kumpir
1h 15 min
Grünes Spargel-Risotto
45min
Kürbisrisotto mit Spinat und Pecannüssen
35 min
Spinat-Walnuss-Risotto
35 min
Risotto mit Steinpilzen
50 min
Nussbraten mit würziger Tomatencreme
1h 30min
Pappardelle in Pfefferbutter
20 min
Tortillas mit Räucherlachs und Gurken
45min