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Spaghettinester mit Linsenbällchen

Spaghettinester mit Linsenbällchen
3.9 14 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 30 min.
10 Portionen
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Ingrediente

  • Frühlingszwiebeln in Stücken (3 cm)
    150 g
  • Stangensellerie in Stücken (3 cm)
    150 g
  • Karotten in Stücken (3 cm)
    150 g
  • Olivenöl
    50 g
  • rote Linsen
    300 g
  • Wasser
    500 g
  • Tomatenmark
    60 g
  • Salz
    2 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 TL
  • Semmelbrösel
    200 g
  • Eier (Größe M)
    3
  • Weizenmehl zum Bemehlen
  • Crème fraîche
    50 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    600 g
  • weißer Balsamessig
    20 g
  • Zucker
    2 TL
  • Wasser zum Nudeln kochen
    2 - 3 l
  • Salz für das Kochwasser
    2 - 3 TL
  • Spaghettini
    500 g
    500 g Spaghetti
  • rote Paprika in Dreiecken (ca.1 cm), für den Schnabel
    60 g
  • Oliven, schwarz, entkernt in kleinen Stücken, für die Augen
    2 - 3
  • Petersilie, frisch zum Garnieren

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 950 mg
Proteine 20 g
Calorii 1989 kJ / 476 kcal
Grăsimi 10 g
Fibre 8 g
Grăsimi saturate 2 g
Carbohidrați 78 g

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