Gâteau aux épices et au chocolat

Gâteau aux épices et au chocolat

4.5 4 ratings

Prep 35 min.

Total 2h 10 min.

12 parts

Ingrediente

Le gâteau aux épices

½ c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 clous de girofle
2 c. à café de gingembre en poudre
10 capsules de cardamome (les graines seulement)
½ c. à café d'anis vert en poudre
4 grains de poivre noir
100 g de sucre roux
10 g de zeste d'orange non traitée (½ orange env.)
200 g de beurre doux mou, coupé en morceaux et un peu pour le moule
3 œufs
300 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 - 2 pincées de sel
200 g de lait ribot
20 g de jus d'orange fraîchement pressé
1 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le glaçage au chocolat

300 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
50 g de beurre coupé en morceaux
300 g de fromage frais
60 g de cacao en poudre non sucré
1 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le montage

6 c. à soupe de liqueur à l'orange, type Cointreau
12 - 13 morceaux de pain d'épices (opțional) (voir "Conseil(s)")

Les sapins au romarin

2 c. à soupe de sucre en poudre et 100 g
3 brins de romarin frais
100 g d'eau

Le glaçage

80 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
1 c. à café de jus de citron fraîchement pressé

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 264.3 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 2457.8 kJ / 589.5 kcal

Grăsimi 32.3 g

Fibre 5.9 g

Grăsimi saturate 20.5 g

Carbohidrați 56.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Les gâteaux avec le Sensor 64 rețete
Franța

Thermomix® et moi n°34 47 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pancakes légers aux myrtilles

1h 15 min.

Mille-feuille chocolat-caramel

3h 30 min.

Tartelettes melon-fenouil sur pâte sablée à l'anis

1h 30 min.

Pasteras aux pommes

25 min.

Cookies fourrés au chocolat

1h 40 min.

Gâteau aux trois laits

2h

Barres chocolatées

1h 10 min.

Reine de Saba

25 min.

Madeleines au miel et à la fleur d’oranger

6h 25 min.

Financiers aux amandes et aux framboises

35 min.

Gâteau au yaourt

1h 40 min.

Petits flans pâtissiers

1h 15 min.

Afișare toate