Versiuni compatibile
Menù: risotto agli spinaci con insalata di carote e mele
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 100 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (3 cm)
- 90 g di scalogni, tagliati a metà
- 10 g di olio di oliva
- 30 g di burro, non salato
- 320 g di riso per risotto (ad es. Carnaroli, cottura: 20 minuti)
- 80 g di vino bianco, secco
- 730 g di acqua
- 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
Insalata di carote e mele e finitura del risotto
- 300 - 400 g di carote, pelate, a pezzi, a piacere
- 200 - 300 g di mele, private del torsolo, a pezzi, a piacere
- 20 g di olio vegetale
- 20 - 30 g di aceto di vino bianco, a piacere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 100 - 150 g di spinaci
- 20 grammo di burro, non salato
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2623 kJ / 626 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carbohidrați
- 73 g
- Grăsimi
- 27 g
- Grăsimi saturate
- 13 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodiu
- 1294 mg
Rețete alternative
Afișare toateLasagne classiche
2 Std.
Pasta e piselli
35min
Carbonara vegetariana
30min
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45min
Insalata di riso
1h
Penne al porro
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Pasta al forno dell'alpigiano
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Linguine al salmone e vodka
20min
Penne all'arrabbiata
Brak ocen
Ravioli di ricotta con sugo di melanzane
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Riso al pomodoro e verdure con piselli e mais
35min
Risotto ai peperoni
35min