Mediterraner Graupensalat

Mediterraner Graupensalat

4.5 183 evaluare

Prep 15 min.

Total 50 min.

6 Portionen

Ingrediente

Wasser
500 g
Perlgraupen mittel
250 g
Öl
90 g
Salz
1 TL
Pinienkerne
30 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
60 g
Oliven, grün, entsteint abgetropft
50 g
Kapern abgetropft
30 g
Knoblauchzehe
1
rote Zwiebel halbiert
50 g
Senf mittelscharf
1 geh. TL
Balsamico, dunkel
15 g
Zucker
½ TL
Kräuter der Provence, getrocknet
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rucola grob zerzupft
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 684 mg

Proteine 8 g

Calorii 1522 kJ / 364 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 9.5 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 40 g

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