Sari la conținutul principal Căutare
Family Chicken Galette

Family Chicken Galette
4.7 173 evaluări
Prep 40 min.
Total 1h 55 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Flaky Pastry
  • unsalted butter cut in pieces (1-2 cm) and frozen
    200 g
  • plain flour plus extra for dusting
    200 g
  • water cold
    90 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Caramelised Onions
  • garlic clove
    1
  • unsalted butter
    20 g
  • streaky bacon, cured and smoked cut in strips (2 cm)
    110 g
  • onions cut in eighths, layers separated
    250 g
  • dark brown sugar
    20 g
  • balsamic vinegar
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Chicken Filling
  • water
    600 g
  • chicken breast fillets, skinless
    500 g
  • sweet potato peeled, cubed (2 cm)
    220 g
  • fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
    3 sprigs
  • fine sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • fresh mushrooms quartered
    150 g
  • unsalted butter
    40 g
  • plain flour plus extra for dusting
    30 g
  • chicken stock paste homemade
    1 tsp
    ½ chicken stock cube (for 0.5 l), homemade
  • whipping cream
    50 g
  • milk for glazing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1275.4 mg
Proteine 29.8 g
Calorii 3442.3 kJ / 819.5 kcal
Grăsimi 51.3 g
Fibre 7.5 g
Grăsimi saturate 28.3 g
Carbohidrați 57.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Then. Now. Always. 50 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

4.7(179)

1 godz. 15 min

Broccoli and Ham Pasta Bake

4.3(412)

1 godz. 10 min

Chicken Étouffée

4.3(358)

45 min

Orzo pasta with chicken and pesto

4.5(103)

30 min

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

4.3(16)

1 godz. 30 min

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

4.7(38)

50 min

Spiced Orange Roast Chicken and Basmati Rice with Raisins

4.3(62)

1 godz.

Sausage and Fennel Orzotto

4.0(111)

50 min

Leftover Chicken Fajitas

4.7(27)

1 godz. 20 min

Chicken Pizzaiola

4.6(152)

50 min

Chicken with creamy vegetable sauce

4.5(122)

50 min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

4.3(26)

2 godz. 10 min

 Afișare toate