Sari la conținutul principal Căutare
Family Chicken Galette

Family Chicken Galette
4.7 174 evaluări
Prep 40 min.
Total 1h 55 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Flaky Pastry
  • unsalted butter cut in pieces (1-2 cm) and frozen
    200 g
  • plain flour plus extra for dusting
    200 g
  • water cold
    90 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Caramelised Onions
  • garlic clove
    1
  • unsalted butter
    20 g
  • streaky bacon, cured and smoked cut in strips (2 cm)
    110 g
  • onions cut in eighths, layers separated
    250 g
  • dark brown sugar
    20 g
  • balsamic vinegar
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Chicken Filling
  • water
    600 g
  • chicken breast fillets, skinless
    500 g
  • sweet potato peeled, cubed (2 cm)
    220 g
  • fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
    3 sprigs
  • fine sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • fresh mushrooms quartered
    150 g
  • unsalted butter
    40 g
  • plain flour plus extra for dusting
    30 g
  • chicken stock paste homemade
    1 tsp
    ½ chicken stock cube (for 0.5 l), homemade
  • whipping cream
    50 g
  • milk for glazing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1275.4 mg
Proteine 29.8 g
Calorii 3442.3 kJ / 819.5 kcal
Grăsimi 51.3 g
Fibre 7.5 g
Grăsimi saturate 28.3 g
Carbohidrați 57.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Then. Now. Always. 50 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pork Vindaloo

4.5(94)

4sa

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

4.7(57)

2sa 20 dk

Lamb Tagine with Apricots and Honey

4.2(145)

1sa 50 dk

Hot Wings with Blue Cheese Dip

4.4(47)

1sa 45 dk

Chicken Tikka

4.7(97)

4sa 10 dk

Slow-cooked BBQ Pork Ribs

4.4(14)

4sa 25 dk

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

4.6(54)

1sa 15 dk

Beef Goulash with Bread Dumplings

4.1(56)

1sa 30 dk

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

4.9(21)

6sa 10 dk

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

4.3(187)

1sa 10 dk

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

4.1(23)

2sa 20 dk

Low Carb Lasagne

4.6(135)

1sa 30 dk

 Afișare toate