Family Chicken Galette

Family Chicken Galette

4.8 157 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h 55 min.

6 portions

Ingrediente

Flaky Pastry

unsalted butter cut in pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Caramelised Onions

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
streaky bacon, cured and smoked cut in strips (2 cm)
110 g
onions cut in eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
20 g
balsamic vinegar
20 g
fine sea salt
½ tsp

Chicken Filling

water
600 g
chicken breast fillets, skinless
500 g
sweet potato peeled, cubed (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
fine sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh mushrooms quartered
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra for dusting
30 g
chicken stock paste homemade
1 tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), homemade
whipping cream
50 g
milk for glazing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1275.4 mg

Proteine 29.8 g

Calorii 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Grăsimi 51.3 g

Fibre 7.5 g

Grăsimi saturate 28.3 g

Carbohidrați 57.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Then. Now. Always. 50 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Tikka

4hod. 10min.

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40min.

Steak Fajita Sweet Potatoes

1hod.

Moroccan Chicken and Couscous

45min.

Steak and Kidney Pudding

5hod.

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yoghurt

40min.

Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce

2hod. 25min.

Potato and Pork Rib Racks

1hod. 30min.

Beef Rendang

2hod. 30min.

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40min.

Chicken garam masala

50min.

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26hod. 15min.

Afișare toate