Green Mole Chicken

Green Mole Chicken

3.7 3 ratings
Prep 10 min.
Total 1h
8 portions

Ingrediente

  • water
    800 g
  • chicken drumsticks, skin on bone in
    8
  • pumpkin seeds
    100 g
  • dry-roasted peanuts, unsalted
    60 g
  • iceberg lettuce cut in pieces
    80 g
  • fresh spinach leaves
    120 g
  • spring onion green part only, cut in pieces
    1
  • fresh coriander leaves only
    1 sprig
  • fresh parsley leaves only
    1 sprig
  • serrano chilli
    1
    fresh jalapeño chilli, halved
  • ground cumin
    1 pinch
  • fine sea salt adjust to taste
    1 Tbsp
  • green tomatillos halved (see tip)
    400 g
    green tomatoes, diced
  • garlic cloves
    2
  • onions quartered
    100 g
  • vegetable oil
    20 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 529 kcal / 2213.2 kJ
Proteine 70.1 g
Grăsimi 22.8 g
Carbohidrați 8.2 g
Fibre 2.6 g
Grăsimi saturate 5.1 g
Sodiu 1240.6 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate