Versiuni compatibile
Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Aliño de miso y tahini
- 15 g de jengibre fresco en láminas de 2 mm
- 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 30 g de vinagre de arroz
- 30 g de salsa de soja (tamari)
- 10 g de tahini
- 10 g de pasta miso
- 5 g de aceite de sésamo
Albóndigas de setas Shiitake
- 340 g de zanahoria
- 150 g de mijo en grano
- 120 g de puerros (solo la parte blanca) en trozos
- 50 g de apio en trozos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra y 2-3 cucharadas para freír
-
50
g de setas shiitake frescas en trozos (sin el pie)
sau 50 g de setas shiitake secas, hidratadas y escurridas (sin el pie) - 200 g de seitán en trozos
- 140 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 80 g de harina integral de trigo (ver sugerencia)
- 10 g de salsa de soja (tamari)
- 600 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 40 g de hojas de espinaca frescas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2348 kJ / 561 kcal
- Proteine
- 24 g
- Carbohidrați
- 65 g
- Grăsimi
- 24 g
- Grăsimi saturate
- 3.3 g
- Fibre
- 11.8 g
- Sodiu
- 1490 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateImam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Hamburguesas vegetarianas de remolacha
3 godz. 25 min
Tarta tatin de tomates
1j 10 menit
Muffins de huevo con espinacas y tomates
30min
Verduras rellenas
1h 20 min
Ensalada de patata y coliflor
1h 30 min
Crêpes de zanahoria con salsa de tomate
1h
Arepas de huevos pericos
30min
Garbanzos al estilo del Alentejo
30min
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
35 min
Hamburguesas de soja
35 min
Curry de batatas y brócoli
20 min