Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

4.2 162 evaluări

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 raciones

Ingrediente

3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 diente de ajo
30 g de tomates secos en aceite en trozos
6 hojas de albahaca fresca
40 g de aceite de oliva
200 g de pimiento amarillo en dados de 1 cm
300 g de berenjena en dados de 1 cm
2 pellizcos sal
200 g de agua
1 cucharadita de pimentón dulce
200 g de cuscús de grano medio
200 g de tomates cherry en mitades

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 105.5 mg

Proteine 9.3 g

Calorii 1423.5 kJ / 340.3 kcal

Grăsimi 11 g

Fibre 7 g

Grăsimi saturate 1.5 g

Carbohidrați 53 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 153 35 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Guiso de lentejas y champiñones

45 min.

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45 min.

Pastel de zanahoria y brócoli

1h 10 min.

Burritos de huevo con champiñones y tomates secos

20 min.

Hamburguesa vegetariana

1h 15 min.

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 min.

Patatas y verduras gratinadas

40 min.

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20 min.

Coliflor Mac and Cheese

1h 40 min.

Pitas con verduras antioxidantes

1h 45 min.

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Afișare toate