Versiuni compatibile
Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Chermoula (siehe Tipp)
- 2 Knoblauchzehen
- 4 TL Kreuzkümmel, ganz
- 4 TL Koriandersamen, ganz
- ½ - 1 TL Chiliflocken, getrocknet
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ - 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
- 50 g Olivenöl
- 2 - 3 EL Wasser
Ofenmelanzani
- 2 Melanzani, mittelgroß (á ca. 300 g)
Minzjoghurt
- 10 g Minzeblättchen, frisch
- 120 g griechischer Joghurt (10% Fett)
Zitronenbulgur
- 20 g Korianderblätter, frisch
- 4 Frühlingszwiebeln
- 150 g Bulgur, grobkörnig
- 300 g Wasser
- ½ TL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 - 2 EL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
- 30 g Sultaninen
- 5 EL Mandelblättchen
- Valori nutritive
- per 1 Portionen
- Calorii
- 1800 kJ / 430 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carbohidrați
- 41 g
- Grăsimi
- 25 g
- Grăsimi saturate
- 5 g
- Fibre
- 12 g
- Sodiu
- 616 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateKürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30min
Krautfleckerl
40min
Kürbis-Mandel-Sauce mit Vollkornnudeln
25 phút
Spaghetti mit Kichererbsensugo
40min
Rote Linsen-Möhren-Sauce
45 min
Soja-Gulasch mit Serviettenknödel
1h 25min
Schnelles Hirsotto
25 phút
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20 min
Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
45 min
Winterpasta
30min
Reisbandnudeln mit Gemüsecurry
30min
Fleischlose Fleischlaibchen
35min