Versiuni compatibile
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Hirseknödel mit Spinat
- 300 g Blattspinatwürfel, TK
- 250 g Hirse
- 140 g Zwiebeln, halbiert
- 3 - 4 Knoblauchzehen, halbiert
- 5 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 30 g Butter, in Stücken
- 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 2 TL Salz
-
400
g Mandeldrink
sau 400 g Wasser -
1 - 2
EL Kartoffelstärke
sau 1 - 2 EL Buchweizen-Mehl -
125 - 150
g Mozzarella, in Stücken
sau 125 g Feta, in Stücken - 2 Eier (Größe M)
- ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 3 - 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
Tomatenragout
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 - 2 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Salz
- 100 g Wasser
- 500 g Cocktailtomaten, halbiert
- 4 Zweiglein frisches Basilikum, Blätter abgezupft
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2015 kJ / 482 kcal
- Proteine
- 19 g
- Carbohidrați
- 57 g
- Grăsimi
- 21 g
- Grăsimi saturate
- 9 g
- Fibre
- 10 g
- Sodiu
- 1502 mg
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