
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 g Mandeln
- 100 g Cashewkerne
- 1 TL Curry
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 1 Zwiebel halbiert
- 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch entkernt, in Ringen
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 500 g Hokkaido-Kürbis in Stücken (2 cm)
- 250 g Kartoffel, festkochend in Stücken (2 cm)
- 200 g Möhren in Scheiben (1 cm)
- 200 g Tomaten in Stücken (1 cm)
- 350 g Wasser und mehr zum Kochen
- 200 g Sahne
- 1 Pck. Safran (0,1 g) (opțional)
- ½ TL Salz
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 250 g Basmati-Reis
- 40 g Rosinen
- ½ Bund Koriander abgezupft, zum Garnieren
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 548 kcal / 2292 kJ
- Proteine
- 13 g
- Grăsimi
- 26 g
- Carbohidrați
- 63 g
- Fibre
- 7.2 g