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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 portions
Ingrediente
La sauce hollandaise
-
15 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
225 g de beurre coupé en morceaux
-
4 jaunes d'œufs (de gros œufs)
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le saumon, les asperges et le riz
-
30 g de feuilles de persil frais30 g de feuilles de coriandre fraîche
-
1 citron jaune le zeste finement râpé
-
285 g de riz au jasmin
-
1000 g d'eau
-
1 c. à café d'oignon en poudre
-
½ c. à café d'ail en poudre
-
½ c. à café de sel et un peu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
-
340 g de brocoli, détaillé en bouquets340 g d'asperges vertes
-
450 g de filets de saumon frais sans peau (environ 3 cm d'épaisseur)
-
poivre moulu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de jus de citron
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
672 mg
Proteine
33 g
Calorii
3778 kJ /
903 kcal
Grăsimi
58 g
Fibre
1 g
Grăsimi saturate
32 g
Carbohidrați
62 g
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