Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

4.5 4 ratings

Prep 20 min.

Total 1h

12 parts

Ingrediente

Oeufs

6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Nids de Pâques

250 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
30 g d'huile d'olive
120 g d'eau
½ c. à café de sel

Salade d'œufs

2 brins de persil frais les feuilles uniquement
20 g d'échalotes
30 g de crème aigre, 12% M.G.
10 g de moutarde
10 g de mayonnaise
10 g de vinaigre
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à café de sel
de la ciboulette fraîche (opțional) en garniture

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 143.8 mg

Proteine 5 g

Calorii 591.3 kJ / 141.3 kcal

Grăsimi 5.9 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 1.4 g

Carbohidrați 16.5 g

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