Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

5.0 1 evaluare
Prep 30 min.
Total 50 min.
6 porties

Ingrediente

Eieren
  • eieren, medium (53-63 g) koud
    6
  • water te vullen tot 1L
Yoghurtsaus
  • yoghurt, 3,5% V.G.
    400 g
  • limoensap
    15 g
  • honing
    10 g
  • gemalen kardemom
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper
    1 tl
  • zout
    1 tl
Falafel
  • lente-ui in ringen (1 cm)
    110 g
  • teentjes knoflook
    3
  • verse koriander enkel de bladeren
    4 takjes
  • verse peterselie enkel de bladeren
    4 takjes
  • eierdooier
    1
  • witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
    400 g
  • olijfolie
    20 g
  • vers geperst citroensap
    20 g
  • gemalen koriander
    1 tl
  • gemalen komijn
    1 tl
  • zout
    1 tl
  • bloem
    40 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • paneermeel
    40 g
  • olie om te frituren
    1500 g

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 563.3 mg
Proteine 15.2 g
Calorii 1695.8 kJ / 405.3 kcal
Grăsimi 24.3 g
Fibre 5.8 g
Grăsimi saturate 4.5 g
Carbohidrați 33.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate