Asado frío con salsa de calabacín a la menta
TM6 TM5 TM31

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

4.3 (17 ratings)

Ingrediente

  • 700 g de redondo de ternera
    sau 700 g de lomo alto de buey bridado
  • 6 ramitas de hierbas frescas variadas (albahaca, salvia, romero,...) solo las hojas
    sau 1 cucharada de hierbas secas variadas
  • 1 diente de ajo
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra en grano
  • 500 g de agua
  • 1 chalota por la mitad
  • 1 filete de anchoa en aceite
  • 1 cucharadita de alcaparras (opțional)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 600 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 6 hojas de menta fresca

Valori nutritive
per 1 ración
Calorii
934 kJ / 223 kcal
Proteine
27 g
Carbohidrați
5.3 g
Grăsimi
11 g
Grăsimi saturate
3.2 g
Fibre
1.5 g
Sodiu
739.3 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate