Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

4.4 23 evaluare
Prep 20 min.
Total 45 min.
4 porcje

Ingrediente

Szparagi i ziemniaki
  • 600 g wody
  • 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
  • 700 - 750 g ziemniaków małych lub pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta cukru
  • 700 - 1000 g zielonych szparagów bez zdrewniałych końcówek (patrz wskazówka)
    700 - 1000 g białych szparagów, o grubości ok. 1 cm, obranych, bez zdrewniałych końcówek (patrz wskazówka)
Sos holenderski
  • 250 g masła pokrojonego na kawałki
  • 50 g wody
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 3 żółtka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 419 mg
Proteine 10.3 g
Calorii 2890 kJ / 690.3 kcal
Grăsimi 56.3 g
Fibre 5.6 g
Grăsimi saturate 35.5 g
Carbohidrați 38.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate