Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Ñoquis
- 5 g de perejil fresco
- 5 g de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 1 diente de ajo
- 200 g de leche
- 60 g de manteca
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 150 g de sémola
- 1 huevo
Salsa de ossobuco
- 1 zanahoria en trozos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla mediana en cuartos
- 1 puerro en trozos
- 2 cebollas de verdeo en trozos
- 1 rama de apio en trozos
- 40 g de aceite de oliva
- 500 g de ossobuco de ternera en cubos (2 cm) (sin hueso; retirar el tuétano y reservar)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 g de vino de Oporto
- 250 g de puré de tomate
- 250 g de agua
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 rama de tomillo fresco
-
2
cucharaditas de granos de pimienta rosa
sau 2 cucharaditas de granos de pimienta variada - 5 g de perejil fresco picado para decorar
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1414 kJ / 338 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carbohidrați
- 23 g
- Grăsimi
- 17 g
- Fibre
- 3 g
Rețete alternative
Afișare toatePappardelle con langostinos
30min
Paella de pollo y marisco XXL
1 Std.
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Fideuá negra de sepia y gambas XXL
1u. 20min
Paella de verduras
40 Min
Arroz integral meloso con sepia y gambones
1ωρ. 30 λεπτ.
Arroz con setas de temporada, pato y trufa
30min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min
Arroz caldoso
1 Std. 15 Min
Risotto de gambones y calabacín
25 Min
Arroz con sepia y cigalas
1 Std.
Paella de marisco
50 Min