Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Ñoquis
- 5 g de perejil fresco
- 5 g de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 1 diente de ajo
- 200 g de leche
- 60 g de manteca
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 150 g de sémola
- 1 huevo
Salsa de ossobuco
- 1 zanahoria en trozos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla mediana en cuartos
- 1 puerro en trozos
- 2 cebollas de verdeo en trozos
- 1 rama de apio en trozos
- 40 g de aceite de oliva
- 500 g de ossobuco de ternera en cubos (2 cm) (sin hueso; retirar el tuétano y reservar)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 g de vino de Oporto
- 250 g de puré de tomate
- 250 g de agua
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 rama de tomillo fresco
-
2
cucharaditas de granos de pimienta rosa
sau 2 cucharaditas de granos de pimienta variada - 5 g de perejil fresco picado para decorar
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1414 kJ / 338 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carbohidrați
- 23 g
- Grăsimi
- 17 g
- Fibre
- 3 g
Rețete alternative
Afișare toateArroz empurdanés
1 Std.
Arroz integral con espinacas para dos
30 min
Pasta con berenjena y pez espada
30 min
Fideos a banda con rape
1h 15min
Fusilli con guisantes, habas y verduras de primavera
35 Min
Fideuá con caballa
30 min
Tallarines con pesto de remolacha
Pas d’évaluation
Arroz Turco
40 Min
Oniguiri con tofu y atún
10 Min
Arroz con mejillones y langostinos
1 godz. 30 min
Arroz rojo de carabineros
1 Std.
Risotto al limón
25 Min