Versiuni compatibile
Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 500 g de céleri-rave, coupé en gros morceaux
- 1 gousse d'ail
- 300 g de lait entier
- 250 g de maquereaux à la moutarde
- 300 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 200 g crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de céleri-rave
- 100 g d'huile de pépins de raisin
- 1 jaune d'œuf
- 10 g de moutarde
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1936.7 kJ / 466.7 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carbohidrați
- 17.8 g
- Grăsimi
- 36.8 g
- Grăsimi saturate
- 12.5 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodiu
- 558.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Brandade de lieu à la patate douce
1 Std.
Saumon aux tomates séchées
30 min
Moules sauce Alfredo
45 min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min
Koulibiac
1ωρ. 35 λεπτ.
Baeckeoffe aux poissons
1 Std. 45 Min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1 Std.
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 min
Blanquette de noix de saint-jacques
45 min
Raie aux câpres
45 min
Lotte crémeuse au safran
3h 35min
Tajine de lotte au citron confit
1ωρ. 35 λεπτ.