Tajine d'aubergine au piment

Tajine d'aubergine au piment

4.5 161 evaluări

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

d'oignon coupé en deux
50 g
piment rouge frais épépiné
½
d'aubergine coupée en morceaux (environ 2-3 cm)
450 g
d'huile d'olive
40 g
de sel
1 - 2 pincées
de sauce tomate
150 g
150 g de tomates concassées en conserve
de ras el-hanout à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de lentilles en conserve égouttées
80 g
de coriandre fraîche équeutés
4 brins
4 brins de basilic frais, équeutés

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 199.8 kcal / 833 kJ

Proteine 7 g

Grăsimi 10.8 g

Carbohidrați 14.5 g

Fibre 291 g

Grăsimi saturate 8.8 g

Sodiu 1.3 mg

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