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Nouilles chinoises aux légumes variés
Prep 10 min.
Total 35 min.
2 portions
Ingrediente
-
50 g de carottes coupées en morceaux
-
20 g de champignons shiitaké déshydratés réhydratés dans de l'eau chaude
-
30 g de champignons noirs déshydratés réhydratés dans de l'eau chaude
-
90 g de tomates coupées en quatre
-
50 g de pleurotes du panicaut (pleurotes eryngii) fraîches
-
50 g de champignons enoki frais
-
20 g d'huile d'olive
-
10 g de sauce de soja
-
1000 g d'eau
-
2 c. à café de fond de légumes2 cubes de bouillon de légumes
-
250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de pois mange-tout
-
30 g de tofu déshydraté coupé grossièrement
-
30 g de branche de céleri détaillée en dés
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de vinaigre
-
20 g de coriandre fraîche finement hachée
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
31 g
Calorii
2792 kJ /
667 kcal
Grăsimi
14 g
Carbohidrați
104 g
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