Wegańskie curry z cytrynowym ryżem

Wegańskie curry z cytrynowym ryżem

4.8 498 evaluare

Prep 15 min.

Total 40 min.

6 porcji

Ingrediente

Cytrynowy ryż

skórka z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
1200 g wody
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty (z 1 szt.)
25 g oleju
250 - 300 g ryżu jaśminowego
1 laska cynamonu
2 liście limonki Kaffir, suszone (opțional)
1 - 1 ½ łyżeczki soli

Wegańskie curry

100 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
30 g oleju
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki curry, mielonego
400 g batatów pokrojonych na 1-2 cm kawałki
400 g krojonych pomidorów, z puszki
400 g mleczka kokosowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
250 - 300 g brokułu podzielonego na małe różyczki
200 - 300 g cukinii pokrojonej w 5 mm półplastry
240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej (z puszki 400 g)
kolendra, świeża

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 736 mg

Proteine 11.3 g

Calorii 2424 kJ / 579 kcal

Grăsimi 27.8 g

Fibre 10.8 g

Grăsimi saturate 15.3 g

Carbohidrați 77.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

STACJA THERMOMIX FRIEND® - OBIADY II 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

55 min.

Wegański bigos z boczniakami

Wegański bigos z boczniakami

1h 40 min.

Wytrawne racuchy z grzybami

Wytrawne racuchy z grzybami

40 min.

Gryczotto z grzybami i gorgonzolą

Gryczotto z grzybami i gorgonzolą

40 min.

Kluski z makiem

Kluski z makiem

40 min.

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

1h

Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym

Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym

1h 40 min.

Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

50 min.

Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

35 min.

Pierogi z bryndzą i szpinakiem

Pierogi z bryndzą i szpinakiem

14h

Dal makhani z soczewicy

Dal makhani z soczewicy

50 min.

Zupa z ciecierzycy, dyni i jarmużu

Zupa z ciecierzycy, dyni i jarmużu

45 min.

Afișare toate